龙利鱼柳的做法

龙利鱼柳是一道美味又健康的家常美食，制作简单，口感鲜嫩。下面是详细的制作步骤：

材料：

1. 龙利鱼柳300克
2. 盐适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 鸡精适量
6. 葱姜蒜切末适量
7. 淀粉适量
8. 鸡蛋清适量
9. 食用油适量

制作步骤：

1. 龙利鱼柳洗净，切成块；

2. 加入盐、料酒、生抽、鸡精、葱姜蒜末腌制10分钟；

3. 取出腌制好的鱼柳，放入鸡蛋清和淀粉的混合物中蘸匀；

4. 热锅热油，将蘸好淀粉的鱼柳放入锅中炸至金黄色，捞出备用；

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，将炸好的鱼柳放入锅中翻炒均匀；

6. 最后加入适量的水调成酱汁，大火烧开后转小火炖煮片刻；

7. 酱汁浓稠后，撒上葱花即可出锅。

现在，一道美味的龙利鱼柳就做好了！鱼肉鲜嫩多汁，口感爽滑，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是面食，都是美味的享受。