香蕉是人们日常生活中常见的水果之一，不仅味道好，而且营养价值也十分高。每100克香蕉含有约89%水分、0.3%蛋白质、0.2%脂肪、10.3%碳水化合物，还富含人体所需的各种维生素和矿物质。
香蕉含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进消化，减轻便秘症状。同时，香蕉的钾含量也十分丰富，不仅能够帮助肌肉和神经系统正常运作，还可以协助人体排出多余的钠离子，有效降低高血压发病风险。
此外，香蕉富含生物活性物质，其中多酚类物质具有良好的抗氧化作用，可以消除人体内自由基的影响，减缓衰老，增强免疫力，促进身体健康发展。