西乡县，是陕西省汉中市的一个县级市，地处于陕西省中北部，历代为关中北地的交通、通商、兵要。这里山清水秀，历史悠久，是中华文明的重要起源地之一。
据史书纪录，早在唐朝时期，西乡县已为政治、经济中心，颇具商贸、交通、治安之便，唐朝驿站就设于此地。西乡仍是一个具有悠久历史文化秘闻的地方，文假名人如唐代诗人王之涣，唐代文人张籍、谢觉哉、宋代伟大文学家欧阳修都留下了他们的文化印记。
同时，西乡县的美食同样厚实多彩。值得一点提的是，这里的“乡鸡”，被誉为国家级非物质文化遗产，从选种繁殖、生长饲养、前期防疫、疾病的防治，以及屠宰、加工等环节都凭证传统的工艺以及素质来举行操作。
若是您是美食兴趣者，或者对历史文化感兴趣，西乡县一定不会令您失望！