探索潮汕文化之食

潮汕地处岭南文化和闽南文化交汇的地带,拥有厚实的文化遗产和特色美食。潮汕菜以海鲜为主,味道清淡鲜美,稀奇需要一些手艺巧妙的烹饪技巧和高明的刀工操作。例如,著名的潮汕功夫面需要多次折叠和轻轻擀打,才气做出平均细腻的口感。

此外,潮汕尚有传统的汕头糖葫芦、客家钟灵糕、潮安牛腩炖粉条等美食,都让人食指大动。

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