学会这道菜，冬天再也不怕感冒啦！——冬瓜排骨汤的做法

冬天天气寒冷，适当的饮食可以帮助我们抵御感冒。今天我们来教大家一道简单易学又营养美味的冬瓜排骨汤，非常适合冬天食用。

所需食材：

• 冬瓜 500克
• 猪骨 500克
• 生姜 1块
• 葱 白色部分2根
• 盐 适量

做法：

1. 将猪骨清洗干净，用开水焯烫，用清水冲洗干净；
2. 将冬瓜去皮、去籽、切块，生姜切片，葱切段备用；
3. 将猪骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖1小时；
4. 将冬瓜块、姜片、葱段放入锅中，大火煮沸后转小火继续炖煮40分钟；
5. 加盐调味，即可关火上桌。

冬瓜排骨汤营养丰富，能够清热解毒、消暑去暴，适合感冒、咳嗽、口干舌燥等症状，有助于增强人体免疫力。