油焖大虾的做法大全

油焖大虾是一道极具中国特色的传统美食，口感鲜嫩，鲜香美味，令人回味无穷。下面为您介绍一套经典的油焖大虾做法，让您在家也能轻松享受到地道的美味。

原料准备：

• 新鲜大虾500克
• 葱段、姜片适量
• 料酒、生抽、老抽各适量
• 白糖、盐、鸡精适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 大虾剪去虾须、虾脚，剪开去除沙线，洗净备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片炒香。
3. 放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒片刻。
4. 加入适量的清水，煮沸后加入生抽、老抽、白糖、盐，调味后继续翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，小火煮5分钟，至大虾熟透入味，汤汁浓稠即可。
6. 出锅前撒上适量的鸡精，翻炒均匀后即可装盘上桌。

这道油焖大虾做法简单，口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳菜品。赶快动手试试，享受美食的乐趣吧！