制作简单爽口小菜的做法

爽口小菜是中国美食中的一种特色菜品，多以凉拌形式呈现，口感鲜美，清爽解暑。下面是一道制作简单的爽口小菜的做法。

材料：

• 小黄瓜
• 胡萝卜
• 青椒
• 蒜瓣
• 盐
• 糖
• 陈醋
• 香油

步骤：

1. 将小黄瓜、胡萝卜和青椒洗净切成细丝。
2. 将蒜瓣切成末。
3. 将切好的蔬菜放入碗中，加入适量的盐、糖、陈醋和香油，搅拌均匀。
4. 腌制10分钟，让蔬菜入味。
5. 上桌前撒上少许蒜末即可食用。

这道爽口小菜不仅色香味俱佳，而且非常简单易做，是夏日宴客的绝佳选择！