川菜是中国四大菜系之一，以其麻辣鲜香的口味而闻名于世。作为川菜的精华，家常川菜更是受到人们的喜爱。下面介绍10道经典的川菜家常做法：
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中最有特色的菜品之一，麻、辣、烫的味道让人回味无穷。
2. 口水鸡
口水鸡是川菜中的传统名菜，鸡肉鲜嫩多汁，配以特制的调料，口感鲜美。
3. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜中的经典菜品，肉丝鲜嫩，口感丰富，味道独特。
4. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中的传统名菜，鸡肉酥嫩，配以花生和辣椒的独特风味。
5. 水煮鱼
水煮鱼是川菜中的经典菜品，鱼肉鲜嫩，搭配特制的麻辣汤底，十分美味。
6. 回锅肉
回锅肉是川菜中的传统名菜，肥瘦相间的猪肉炒制后，入味鲜香，香气扑鼻。
7. 麻辣火锅
麻辣火锅是川菜中的特色菜品，辣味浓郁，吃完能够驱寒暖胃，非常受欢迎。
8. 酸辣粉
酸辣粉是川菜中的经典小吃，酸辣可口，口感丰富，一口咬下去，回味无穷。
9. 麻辣香锅
麻辣香锅是川菜中的特色菜品，将各种食材炒制后，入味鲜香，辣味十足。
10. 干煸豆角
干煸豆角是川菜中的传统菜品，豆角煸炒后，香气扑鼻，口感酥脆，非常开胃。