葱爆牛肉，鲜香又辣，是我国传统的美食佳肴之一。今天，小编就来为人人分享一下，若何在家制作一道鲜味的葱爆牛肉。
所需质料：
- 牛肉：200克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 生粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉洗净，切成薄片，加入生粉和盐腌制15分钟；
- 将葱，姜，蒜剁成末备用；
- 将锅烧热，加入油，将牛肉滑炒变色；
- 炒好的牛肉盛出备用；
- 将锅洗净，在锅中加入少量的油，放入葱姜蒜末爆香；
- 将炒好的牛肉加入锅中，加入调料翻炒平均即可。
小贴士：
煮牛肉的时刻可以加一些生抽，这样牛肉更香；炒牛肉的时刻，可以加入料酒去腥味；最后撒上一些芝麻，味道加倍香醇。
赶忙来试试这道简朴又鲜味的家常葱爆牛肉吧！