蜜枣粽子起源于南方的传统粽子。近年以来,成为了网红美食之一。如果您也想尝试,在家里做一份热腾腾的蜜枣粽子,那么快来学学我们推荐的最佳蜜枣粽子的做法吧!
食材准备:
- 糯米500克
- 新鲜叶子或晒干的鲜荷叶适量
- 蜜枣200克
- 粽结绳适量
步骤:
- 将糯米浸泡4小时,洗净沥干水分。
- 蒸糯米40分钟左右,取出晾凉备用。
- 荷叶用开水焯软后浸泡在凉水中,对着光检查是否有破损,如有破损可将破损处撕去一小块,然后晾干备用。
- 蜜枣去核,切成小块备用。
- 将两张荷叶叠在一起,按照荷叶的表面,用手捏出一个锥形的口。
- 放入一部分糯米、加入适量的蜜枣块,再覆盖一部分糯米,将荷叶折叠好,如同包饺子一样,用粽结绳系好。
- 将包好的粽子放入沸水中煮约1个半小时。
- 取出后晾凉即可食用。
尝一口热腾腾的蜜枣粽子,浓浓的粽叶香和甜甜的蜜枣味道顿时扑鼻而来。怎么样,学起来很简单吧?赶快尝试一下吧!