寿司是日本的一道传统美食，但近年来在中国也备受欢迎，不少人想在家里尝试制作自己的寿司餐。那么，怎么样做寿司呢？接下来，我们就来一起学习。
材料准备
制作寿司需要准备以下食材：生鱼片、大米、醋、糖、盐、紫菜等。其中，大米要提前淘洗，加水煮熟后，加入醋、糖和盐，搅拌均匀，放凉备用。紫菜也要提前准备好，洗净晾干。生鱼片可以到市场或者一些大型超市去购买。
制作步骤
- 将紫菜铺平在寿司帘上，将调好的米饭均匀地铺在紫菜上，抹上一层芝麻。
- 铺好的米饭上放上生鱼片，调入自己喜欢的调味品，如酱油、芥末、沙拉酱、辣椒酱等。
- 用寿司帘将米饭和生鱼片一同捏紧，压紧成条状。
- 切块，装盘，就可以用美味可口的寿司了。
小贴士
1.寿司的关键就是米饭的调制，也是最难的一步；
2.生鱼片可以换成煮熟的虾、蟹、鸡胸肉等。