干豆腐，也叫板豆腐，是一种口感鲜美、营养丰富的美食。它质地扎实，蛋白质含量高，是素食、蛋白质不足人群的理想食品。那么，如何做出美味的干豆腐呢？下面，就让小编为你介绍几种简单易学的干豆腐做法吧！
1. 红烧干豆腐
材料：干豆腐200克、猪肉末50克、生姜、葱和大蒜各适量。
做法：将干豆腐切成块，在锅中用油煎至两面金黄；炒香猪肉末、葱姜蒜，加入盐、生抽、老抽、料酒、水烧开，加入干豆腐块焖煮，直至汤汁浓稠即可。
2. 蒜蓉烤干豆腐
材料：干豆腐200克、蒜末50克、生姜、酱油、白糖和盐各适量。
做法：将干豆腐切成薄片，在烤盘上铺上锡纸，放上豆腐片，涂刷蒜末、酱油、白糖、盐、姜末，烤箱中烤制15分钟即可。
3. 麻婆豆腐
材料：干豆腐200克、瘦肉末50克、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒适量。
做法：将干豆腐切成小块，焯水；用锅将花椒炒香，再加入肉末煸炒，加入葱姜蒜末、香油、豆瓣酱炒香，加入适量沸水烧开，放入干豆腐块，大火煮至汤汁黏稠，淋上香油，撒上葱花即可。