椒盐玉米是一道既美味又简单易做的小吃，特别适合下午茶或者夜宵时食用，而且还能丰富我们的口味体验。那么接下来，就让我们一起来学习椒盐玉米的具体做法吧。
一、材料：
新鲜的黄色玉米，面粉，盐，孜然，料酒，生抽，油
二、制作过程：
1、将玉米切断成切比较厚的小块；
2、依次将玉米块放入热油中炸至表面呈金黄色，沥干油备用；
3、根据自己口味加入适量的盐，孜然，料酒，生抽等调料，调匀备用；
4、在准备好的调料中加入适量的面粉，调制成状似面糊的糊状物；
5、将炸好的玉米块放进糊状物里，慢慢搅拌均匀，保证每一块都均匀沾上面糊；
6、最后将裹好面糊的玉米块放入烤箱中，以170度-180度的温度烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
三、温馨提示：
1、切记油温不要太高，以免炸焦玉米，影响口感；
2、面粉的数量要适量，过多会导致外面的面糊太厚，过少则不易附着在玉米上；
3、调料可以根据自己口味进行调配，调整口味。
