油豆腐是一道非常受欢迎的美食，在中国各地都有不同的创意做法。下面就为大家分享几种简单又好吃的油豆腐菜品。
1. 油豆腐慢炖排骨
材料：油豆腐、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽。
做法：将油豆腐和排骨一同加入慢炖锅中，加入姜片、葱段、料酒，加足够的水，慢炖2个小时，最后加入盐、生抽、老抽调味即可。
2. 麻辣油豆腐
材料：油豆腐、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、蒜末、葱花、盐、食用油。
做法：将油豆腐切成块状，放入热水中焯水，捞出沥干。热锅加入食用油，放入蒜末、葱花炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入辣椒粉、花椒粉炒匀，最后加入盐，将炒好的麻辣酱浇在油豆腐上即可。
3. 酱香油豆腐
材料：油豆腐、蒜末、生抽、老抽、糖、醋、香油、食用油。
做法：将油豆腐切成小块，放入热水中焯水，捞出沥干。热锅加入食用油，放入蒜末炒香，加入油豆腐翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、醋煮一段时间，最后加入香油调味即可。
4. 酸辣油豆腐汤
材料：油豆腐、鸡蛋、香菜、葱花、辣椒粉、盐、鸡精。
做法：将油豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干。将锅加热，加入适量的水，水开后加入油豆腐，煮至油豆腐熟软，打入鸡蛋拌匀，加入辣椒粉、盐、鸡精调味，最后撒上香菜、葱花即可。