藕圆子是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一种简单易学的藕圆子的家常做法。
材料：
- 新鲜藕300克
- 猪肉末200克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将藕洗净去皮切成薄片，用清水浸泡片刻，去腥味，再用清水刷洗干净。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、酱油拌匀，腌制片刻。
- 取一块藕片，将腌制好的猪肉末放在藕片上，将藕片对折，用手轻轻捏住两边，使猪肉末充分贴合藕片。
- 将锅烧热，倒入适量的食用油，放入藕圆子，煎至两面金黄色即可。
- 最后，将藕圆子盛出，撒上姜蒜末，淋上适量的酱油即可享用。
藕圆子的制作简单，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常美食。尝试一下，给家人带来惊喜！