蛋糕配方(【烘焙爱好者必备】全网最全蛋糕配方大全)

蛋糕可以说是家庭烘焙里面的入门级产品,所以它的重要性不言而喻。但是蛋糕的做法和口感又可以因各种因素迥然不同,如果您正在寻找一款良心的蛋糕配方,不妨看看我们为您收集整理的全网最全蛋糕配方大全。

先来一份最基础的原味海绵蛋糕,需要准备的材料有:低筋面粉120g、细砂糖30g、鸡蛋3个、黄油20g、淡奶油30g、泡打粉1/2小匙。操作方法非常简单,先将鸡蛋和糖打发至浓稠,加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀,然后加入融化的黄油和淡奶油拌匀,倒入模具中,放入预热好的烤箱中150度烤40-45分钟即可。

如果您喜欢巧克力味道的蛋糕,我们为您推荐一份巧克力蛋糕的材料清单:低粉60g、玉米淀粉30g、可可粉25g、奶油100g、糖70g、鸡蛋2个、苏打粉1/4小匙、酸奶80ml。将奶油和糖打散,加入鸡蛋搅打均匀,然后过筛加入低粉、可可粉、泡打粉和酸奶,拌匀倒入模具中,放入烤箱中180度烤25-30分钟即可。

当然,如果您想挑战一下更加高难度的蛋糕,我们也为您准备了提拉米苏蛋糕、抹茶红豆蛋糕、千层蜜汁蛋糕等等,详见附表。

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