在炎炎夏日，清爽凉拌菜是吃货们最爱的选择之一。今天小编就来分享一款自己动手制作的爽口凉拌菜。这道凉拌菜清甜可口，口感清脆，健康美味！
材料：
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 醋
- 盐
- 蒜末
- 香油
- 花生米
制作过程：
- 将胡萝卜和黄瓜分别切成细丝。
- 在胡萝卜丝和黄瓜丝中加入适量盐，搓揉均匀腌制15分钟后取出，倒掉多余的水分。
- 加入蒜末、香油、醋搅拌均匀，最后加入花生米即可。
小贴士：
1、腌制时注意别加太多盐，否则会影响口感。
2、材料中的香油和花生米可以根据个人口味适量增减。
3、制作好的凉拌菜需要放入冰箱冷藏1-2小时，口感更佳哦！